Руденко Є.В. Посібник з належної гігієнічної практики у бджільництві

Общеизвестно, что главное желание любого пчеловода — это здоровые и сильные пчелиные семьи, которые принесут ему много меда. При этом пчеловод хочет производить мед самого лучшего качества для продажи клиентам.
При этом, безусловно, пчеловодам, помимо знаний и навыков современных технологий ведения пчеловодства, принципов надлежащей пчеловодческой практики пригодятся базовые знания о принципах и процедурах дезинфекции, соблюдении правил санитарии на пасеке. Знание основ надлежащей гигиенической практики (Good Hygienic Practice — GHP) и ветеринарной санитарии в пчеловодстве является действительно необходимым в повседневной работе на пасеке.
Руководство по надлежащей гигиенической практике в пчеловодстве предназначено в помощь пчеловодам, чтобы технологии производства продуктов пчеловодства привести в соответствие с требованиями стандартов Европейского Союза и требованиями украинских нормативных документов по производству качественных и безопасных продуктов питания.
Надлежащая гигиеническая практика (GНР) является неотъемлемой частью надлежащей пчеловодческой практики (GВР).
Данное руководство разработано для каждого пчеловода, независимо от размера пасеки и уровня их профессионализма, и поможет в их повседневной работе.